الترخيص على المستوى الصحي للمؤسسات والمقاولات في قطاع تغذية الحيوانات وفي القطاع الغذائي (باستثناء البيع بالتقسيط والمطاعم الجماعية)

• طلب الحصول الترخيص على المستوى الصحي
• I- الجزء الإداري من ملف طلب الترخيص :
• 1-   تحديد هوية صاحب الطلب:
• ·       بالنسبة للشخص الذاتي:
• -      نسخة من البطاقة الوطنية للتعريف أو بطاقة التسجيل أو الإقامة لصاحب الطلب؛
• ·   بالنسبة للشخص الاعتباري:
• -         نسخة من البطاقة الوطنية للتعريف أو بطاقة التسجيل أو الإقامة للشخص المسؤول على الملف الإداري والوثيقة التي تثبت الصلاحيات المخولة له لهذا الغرض؛
• - نسخة من النظام الأساسي للمؤسسة أو المقاولة؛
• -  نسخة من شهادة التقييد في السجل التجاري.
• 2- التعريف بالمحل :
• - نسخة من رخصة البناء المتعلقة بالمحل موضوع الطلب؛
• - حسب الحالة، وثيقة تثبت عنوان المحل موضوع طلب
• II.- الجزء التقني من ملف طلب الترخيص :
• 1- رسم للموقع (السلم 1/1000) و الرسم العام للمحل موضوع الطلب (السلم من 1/100 إلى 1/300) محددا مكان تواجدها و موقعها و حدودها، شكل و حجم فضاءات العمل و أماكن التخزين و قنوات التزويد بالماء الصالح للشرب و صرف المياه العادمة، و موقع المحلات الخاصة بالمستخدمين و المراحيض و كذا التجهيزات و نقط الماء. و يجب أن تشير هذه الرسوم إلى مسار المنتجات و اتجاهات حركة المستخدمين و مسارات التخلص من النفايات؛
• 2-           بطاقة تقنية:
• ‌أ)  تبين طبيعة النشاط المزاول؛
• ‌ب) تضع وصفا لموقع تواجد المؤسسة و لبنياتها الأساسية (الماء الصالح للشرب، الإنارة و التطهير)؛
• ج) تحدد المساحة الإجمالية و المساحة المغطاة للمحل المعني؛
• ‌د) تضع وصفا، من وجهة نظر صحية، للمحلات و التجهيزات و المعدات المستعملة و كذا شروط الاستعمال (خطة العمل، عدد المستخدمين المتوقع، نشاط موسمي أو لا ...)؛
• ه) تبين صنف المواد المهيأة و تسمياتها التجارية؛
• ‌و) تشير إلى قائمة المواد الأولية والمكونات و وصفها و الأماكن المتأتية منها؛
• ز) تحدد قائمة معدات التوضيب والتلفيف؛
• ن) تبين الرسم البياني المفصل لعملية الإنتاج؛
• ‌ح) تبين قدرة الإنتاج ( يومية أو سنوية أو هما معا) و التخزين المرتقبة؛
• ‌ط) تبين، عند الاقتضاء، وسائل النقل المستعملة؛
• 3-  كتاب الإجراءات يستند على دليل أو دلائل الممارسات الصحية الجيدة المتعلقة بالنشاط المعني. وفي حالة عدم وجود هذه الدلائل، يجب إعداد الكتاب، مع الأخذ بعين الاعتبار، بالنسبة لكل نشاط معني، ما يلي:
• -    المتطلبات المنصوص عليها في المادتين 32 و 33 من المرسوم رقم 2.10.473 . ويجب أن ينص على الإجراءات التي تمكن من تحديد المخاطر والحد منها وأن يعد نظاما للتتبع بالنسبة للمنتجات الغذائية؛
• -   المتطلبات المنصوص عليها في المادتين 36 و 37 من المرسوم رقم 2.10.473 بالنسبة لتغذية الحيوانات.

أجل معالجة الطلب هو: غير محدد (60 يوما للمعالجة + خبرة غير محددة المدة)

التكلفة : 1500 درهما لمؤسسات انتاج المواد الحيوانية ودات الأصل الحيواني 3000 درهما لمؤسسات انتاج المواد النباتية ودات الأصل النباتي

المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية

المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية

• القانون رقم 25.08 القاضي بإحداث المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية الصادر بتنفيذه الظهير الشريف رقم 1.09.20 صادر في 22 من صفر 1430
• القانون رقم 28.07 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.
• مرسوم رقم 2.10.473 صادر في 7 شوال 1432 (6 سبتمبر 2011) بتطبيق بعض مقتضيات القانون رقم 28.07؛
• قرار لوزير الفلاحة والصيد البحري رقم 244.13 صادر في 4 ربيع الأول 1434 (16 يناير 2013) يتعلق بالترخيص والاعتماد على المستوى الصحي للمؤسسات والمقاولات في قطاع تغذية الحيوانات وفي القطاع الغذائي، باستثناء البيع بالتقسيط والمطاعم الجماعية.